La baita dei dolci

Ricotta al limone con coulis di lamponi

Ricordo di aver trovato per caso questa filastrocca dei cambiamenti, e di essermela subito annotata. ... read more
Crostata al cioccolato e lamponi

Se le emozioni belle si potessero raccogliere in un barattolo, da aprire ogni volta che vogliamo ... read more
Angel Food Cake

Tutta colpa del #CarbonaraDay. Sì, perchè per quattro piatti di carbonara, servono ben 6 ... read more
Cupcake di Pasqua

Il cinquenne è entrato in una fase in cui il suo passatempo preferito è contare e ricontare tutto il ... read more
Caprese al cioccolato bianco e limone

Era da un po' che volevo provare la caprese... e in realtà continuo a non averne provato la ... read more

Crostata al cioccolato e lamponi

Se le emozioni belle si potessero raccogliere in un barattolo, da aprire ogni volta che vogliamo farci bene, dentro ci metterei i baci dal pullman prima della gita. Pieni di gioia e attesa, dolci ed euforici al tempo stesso. Potrebbero interessarti: Torta gelato vaniglia e lamponi Torta di pan di spagna e fragole con ganache […]

Angel Food Cake

Tutta colpa del #CarbonaraDay. Sì, perchè per quattro piatti di carbonara, servono ben 6 tuorli… e con gli albumi cosa fai? Per me la risposta è arrivata come un lampo! L’Angel Food Cake è uno di quei dolci che avevo nella to-do-list da tempo immemore… Finalmente un mare di albumi da smaltire! Conoscevo una ricetta […]

Cupcake di Pasqua

Il cinquenne è entrato in una fase in cui il suo passatempo preferito è contare e ricontare tutto il contabile… le dita della mano, i giorni del calendario, gli oggetti sul tavolo, i piselli nel piatto… Aveva quindi iniziato con largo anticipo il conto alla rovescia per le vacanze di Pasqua, che sono finalmente arrivate. […]

Caprese al cioccolato bianco e limone

Era da un po’ che volevo provare la caprese… e in realtà continuo a non averne provato la versione classica. Ma questo mese, lo scambio ricette delle Bloggalline, mi ha portata da Virginia, del blog Il gatto pasticcione, e da lei ho trovato questa versione della caprese al cioccolato bianco. Irresistibile! Potevo non mettermi all’opera? […]

Occhio di bue gigante

“Sento che ci siamo… dovremmo fare un test!” Era una domenica di fine aprile, la primavera entrava dalle finestre. Per me il test era una formalità. E mentre io esplodevo di gioia, lui guardava incredulo le righe rosa che ci stavano cambiando la vita e mi propose di andare a comprare un nuovo test. È […]

Pecan Pie allo sciroppo d’acero

Non mi piace solo per il suo sapore, così unico e inconfondibile. Non mi piace solo per le sue sfumature che vanno dall’oro all’ambra. E no, non è solo per le sue proprietà millantate in ogni dove. Lo sciroppo d’acero mi piace anche per la sua storia e mi piace perché è il prodotto simbolo […]