La baita dei dolci

Gli aneddoti golosi di una mamma

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Tartufi di cioccolato all’avocado

20 Gennaio 2021 By labaitadeidolci Lascia un commento

I ragazzi li hanno guardati con sospetto, li hanno assaggiati e hanno sentenziato: "buoni, sanno di banana!". A voi lo posso dire: non c'è traccia di banana in questi tartufi. Però c'è l'avocado, che in questa casa amiamo in tutte le salse! Insomma, un po' per cambiare e un po' per curiosità, oggi vi lascio una ricetta vegana! ... read more

Sfogliatine alle mele

Gennaio, da un anno a questa parte è il mio mese della rinascita. Il mio mese della Fenice. Quando credevo ci fosse solo cenere… ho ritrovato a piccoli passi la mia luce. Quella che da sempre ha saputo condurmi fuori dal buio. Potrebbero interessarti: Ventagli di pasta sfoglia 10 ricette con le mele Galette al […]

Lemon Curd

Sono giornate strane. Ho avuto molto lavoro, impegni, essenzialmente virtuali, a non finire… e quella carica di stress di chi vuole sempre la perfezione, ma la perfezione non c’è mai. Senza che ne abbia davvero il controllo, i miei pensieri saltano di palo in frasca… Penso a cosa portare al mare, alle scadenze che devo […]

Frollini a forma di fiore

“Ma come mamma, ancora non hai pubblicato i nostri fiorellini???”Ha ragione il settenne… sto battendo la fiacca! Pensate che questi frollini sono nati in piena quarantena! Era una di quelle giornate che ricordo come un incubo ormai lontano! Io avevo una lunghissima to do list al lavoro, il primogenito era impegnato tra DAD e compiti […]

Baked Feta

“Mamma, con questo piatto mi metti voglia di partire per un viaggio.”Il mio settenne è un piccolo giramondo e conosce già la magia di un sapore che ti riporta lontano con la mente e col cuore. Potrebbero interessarti: Tartufini di carote con nocciole e cocco Panini al vapore bicolori Gelato alla mela verde Parfait alle […]

Biscottoni al cacao e burro d’arachidi

È bella questa sensazione di tornare a respirare, anche se indossiamo una mascherina. È quasi surreale. E ci si ritrova ad apprezzare le piccole cose come una semplice passeggiata… in riva al mare, nonostante le nuvole cariche, al parco, con gli amichetti, dietro casa, con le bici, in campagna, con lo skateboard. Frammenti di una […]

Yogurt Cake albicocche e pan di stelle

Giugno che porti sogni da sognare, che porti vacanze in cui tuffarsi, che porti salsedine sulla pelle. Di solito. Potrebbero interessarti: Cheesecake salata Torta fredda allo yogurt e muesli Crostata integrale alle albicocche Fluffosa alle more Charlotte con crema di yogurt e frutta fresca Powered by YARPP.

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Il Giappone è uno di quei viaggi che ho sognato fin dall'adolescenza, senza mai averlo ... read more

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Il mio pan brioche è tutto storto. La me rigorosa non lo avrebbe nemmeno fotografato. ... read more

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Ieri sera ho avuto il piacere di intervenire durante una diretta instagram dei ragazzi ... read more

Crostata morbida al cocco e cioccolato

Essere mamma è… svegliarti nel cuore della notte e ricordarti all'improvviso che il ... read more

Cereal cookies ai lamponi

Un blog non è solo una raccolta di ricette, pensieri e foto più o meno belle. Un blog ... read more

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Dalle relazioni internazionali ai fornelli, il passo è più breve di quanto si pensi! Sono Vanessa, ho 2 bambini ed un amore incondizionato per i dolci. Scrivimi a: labaitadeidolci@gmail.com Continua...

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La merenda è servita!

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Mi dicono che oggi, oltre ad essere martedì grasso, sia anche il Pancake Day. E ... read more

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Pochissimi ingredienti per un'esplosione di gusto! Questi biscottini ricordano i ... read more

Gelato al riso e sciroppo d’acero

Mi chiedi perché compro riso e fiori? Compro il riso per vivere e i fiori per ... read more

Migliaccio napoletano

"Io sono Zorro, tu sei il pompiere e mamma è la principessa più bella che ci ... read more

Cake di zucca e banana

Questa è Roma. Regala primavere in autunno e giornate splendenti in pieno ... read more

Mousse allo yogurt con sciroppo d’acero

Il quasi treenne si è arrabbiato. Molto. Non dovevo permettermi di ... read more

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