Ok, il guacamole non è una ricetta dolce, ma lo sapete che ogni tanto mi piace uscire dalle righe! E soprattutto, sapete quanto ami viaggiare attraverso le ricette che vi propongo! E quindi oggi si vola lontano lontano, oltreoceano, vi va? Il guacamole è una ricetta tradizionale del Messico, che risale ai tempi degli Atzechi e significa letteralmente "salsa di avocado". Ne esistono diverse varianti e quella che vi propongo è una delle più complete. ... read more
Cannelés Bordelais
Avete presente quelle ricette che rimangono lì nel cassetto per anni, prima che vi decidiate a provarle? Ecco, per me è stato così con i cannelés bordelais! Complice il lungo weekend appena concluso, ho finalmente ripreso la ricetta dal cassetto e ho imburrato per la prima volta il mio adorabile stampo! Potrebbero interessarti: Torta paesana […]
Mousse al cioccolato di Halloween
Boo!!! Potevo forse lasciarvi senza ricetta per Halloween? Ma certo che no!!! Quest’anno vi propongo di servire delle golose quanto orripilanti mousse al cioccolato, corredate di vermicelli che emergono dalle coppette come se sbucassero fuori dalla terra. Potrebbero interessarti: Brownies al cioccolato e zucca Mousse di cioccolato all’acqua Gelato al cioccolato Torta al cioccolato e […]
Barrette al limone e fichi d’India
Ormai non c’è mese che non pubblichi la ricetta dello Scambio ricette delle Bloggalline sul filo del rasoio… Pensate che questo mese mi ero organizzata in maniera ineccepibile e avevo replicato subito la ricetta di Therese, del blog Fornelli profumati! Ma poi… un viaggio di piacere in Belgio, un viaggio di lavoro in Friuli… infinite […]
Torta paesana della Brianza
Alcuni mesi fa sono stata in Brianza per un’attività di lavoro. È stata una toccata e fuga, che non mi ha consentito di vedere nulla, se non le immense distese di verde a perdita d’occhio dal finestrino della macchina. La scoperta di un posto però non passa solo attraverso gli occhi, ma anche attraverso il […]
Schiacciata toscana all’uva
E anche quest’anno, come ogni anno in autunno, arriva puntuale il mio sentimento ambivalente. So che il mondo è più bello con l’arancione di una zucca, con la rotondità di una melagrana, con la dolcezza rassicurante di una mela, con gli acini di un grappolo d’uva da staccare uno ad uno. Ma non so impedirmi […]
Torta orsetti
Metti che il cinquenne decide che spetta a lui scegliere una torta di compleanno per suo fratello. Metti che la sceglie su Pinterest. Metti che ne sceglie una piena di caramelle gommose colorate, da far orrore a chiunque ami la pasticceria. Metti che però farebbe girare la testa a qualunque bambino… Metti che non riesci […]
Ventagli di pasta sfoglia
Anche questo mese, come ormai tradizione, arrivo in extremis per il giorco dello ... read more
Cheesecake salata
Il cinquenne è diventato seienne... e questa è stata la sua ultima estate prima della ... read more
Biscotti alla crema di nocciole
Ho le valigie pronte per un viaggio che mi riporta indietro nel tempo. Un viaggio che ... read more
Granola vegana allo sciroppo d’acero
Come quando in dispensa ci sono mille mila confezioni aperte di semi e frutta ... read more
Torta fredda allo yogurt e muesli
Quando ho immaginato questo dolce, pensavo alla colazione... Quella con yogurt, ... read more
