La baita dei dolci

Crostata senza lattosio

State già pensando alla festa della mamma? Io sì, appena arriva maggio è il mio primo pensiero! E ... read more
Torta salata alle carote

È raro che riesca a partecipare a Recake2.0. Ogni mese le ricette proposte sono davvero allettanti, ... read more
Uova con tiramisù

Pasqua si avvicina a grandi passi e le uova ripiene di tiramisù sono una ricetta che da anni ... read more
Torta di mele di zia Rosetta

Il tempo delle mele sta volgendo al termine e lascia il posto al tempo più bello dell'anno: quello ... read more
Frolla all’olio

Sono assolutamente incapace di seguire un piano editoriale strutturato. La verità è che gestire ... read more

Crostata senza lattosio

3 Maggio 2019 By labaitadeidolci Leave a Comment

State già pensando alla festa della mamma? Io sì, appena arriva maggio è il mio primo pensiero! E questa crostata, oltre ad essere un dolce semplice che farà felice chi deve evitare i derivati del latte, potrebbe prestarsi anche per celebrare la festa della mamma! Si tratta di un guscio di frolla all'olio, farcito con una crema all'acqua (senza latte e senza uova) al limone. Per la decorazione io ho scelto i mirtilli, ma potete sbizzarrirvi con la frutta che più vi piace! La ricetta della crema all'acqua al limone arriva dritta dritta dal blog di Enrica e se non avete problemi di intolleranza al lattosio, potete aggiungere a fine cottura 25g di burro. ... read more

Torta salata alle carote

È raro che riesca a partecipare a Recake2.0. Ogni mese le ricette proposte sono davvero allettanti, ma il tempo che posso concretamente dedicare al blog è sempre limitato. Questo mese però, non ho saputo resistere all’arancione intenso di questa ricetta! Una quiche salata alle carote. Deliziosa per gli occhi e per il palato… e soprattutto […]

Uova con tiramisù

Pasqua si avvicina a grandi passi e le uova ripiene di tiramisù sono una ricetta che da anni desidero preparare! Stanno impazzando sul web… questa è la mia versione! Ho scelto di utilizzare uova di dimensioni limitate, per evitare porzioni eccessive di tiramisù. Il mio consiglio è di utilizzare uova che non superino 100 g […]

Torta di mele di zia Rosetta

Il tempo delle mele sta volgendo al termine e lascia il posto al tempo più bello dell’anno: quello delle fragole! Ovviamente ho già iniziato a comprarle… per mangiarle a morsi golosi o per metterle nei dolci, ma prima di condividere queste ricette con voi, vi lascio l’ultima ricetta della stagione con le mele! No, non […]

Frolla all’olio

Sono assolutamente incapace di seguire un piano editoriale strutturato. La verità è che gestire tutto: gli impegni di mamma, quelli di lavoro, i social, la vita fuori dai social ed il blog, sarebbe davvero bello, bellissimo, ma altro che “ora legale sì – ora legale no”! Il dibattito dovrebbe essere piuttosto giornate da 36 o […]

Zuppa di ceci e pak choi

La prima volta, l’ho comprato per puro caso… mi piacevano le sue foglie verdi. Poi, al primo assaggio il pak choi, o cavolo cinese, è diventato il mio membro preferito della famiglia dei cavoli. Potrebbero interessarti: Burghul con ceci e pomodori secchi Tatin salata di zucca e pinoli Gazpacho con pomodori, cetrioli e peperoni Articoli […]

Pancake alti e soffici

Mi dicono che oggi, oltre ad essere martedì grasso, sia anche il Pancake Day. E allora corro ai ripari e vi propongo una nuova versione dei pancake: alti e soffici! In tanti mi chiedete quale sia il trucco per farli diventare così alti… e allora, eccovi accontentati! Potrebbero interessarti: Granola vegana allo sciroppo d’acero Gelato […]