La baita dei dolci

Granola vegana allo sciroppo d’acero

Come quando in dispensa ci sono mille mila confezioni aperte di semi e frutta secca... Come ... read more
Torta fredda allo yogurt e muesli

Quando ho immaginato questo dolce, pensavo alla colazione... Quella con yogurt, granola, sciroppo ... read more
Torta di fichi senza cottura

I ricordi più belli della mia infanzia sono tutti concentrati nelle estati passate a casa dei nonni. ... read more
Crostata integrale alle albicocche

Dell'estate amo i doni. Ricchi, polposi e dolci come le albicocche. Amo la luce, quella calda ... read more
Gelato vegano al caffè e sciroppo d’acero

C'era un Second Cup di fronte al mio hotel, la prima volta che andai a Quebec City. E la ... read more

Torta fredda allo yogurt e muesli

Quando ho immaginato questo dolce, pensavo alla colazione… Quella con yogurt, granola, sciroppo d’acero e frutta fresca. Quella che si mangia a cucchiaiate di bontà! Ecco, ho pensato di mettere quella colazione in una fetta di torta. Passare dall’idea alla realtà è stato un attimo! Potrebbero interessarti: Gelato vegano al caffè e sciroppo d’acero Pecan […]

Torta di fichi senza cottura

I ricordi più belli della mia infanzia sono tutti concentrati nelle estati passate a casa dei nonni. Le mie erano estati all’aperto, con i piedi scalzi sui sassi e nell’erba, con il basilico fresco da raccogliere mentre mia nonna cucinava, con le galline da rincorrere nel pollaio ed i coniglietti da coccolare, con l’acqua fresca […]

Crostata integrale alle albicocche

Dell’estate amo i doni. Ricchi, polposi e dolci come le albicocche. Amo la luce, quella calda e forte di mezzogiorno, ma anche quella che di sera rende le giornate più lunghe. Potrebbero interessarti: Angel Food Cake Ciambellone alle albicocche e amaretti con pentola fornetto Gelato vegan alla banana Biscottini alle mandorle e limone Torta pupazzo […]

Gelato vegano al caffè e sciroppo d’acero

C’era un Second Cup di fronte al mio hotel, la prima volta che andai a Quebec City. E la mattina, come prima cosa mi fermavo lì a fare golosissime colazioni a base di caffè latte con sciroppo d’acero e cookies giganti con enormi pezzi di cioccolato. Sì, mi piace tenermi leggera. Con mio sommo […]

Tiramisù Cheesecake

Quando ho visto questo tiramisù in versione cheesecake sul blog di Stefania, Nuvole e sapori, non ho avuto dubbi: alla prima occasione utile, avrei replicato! E la prima occasione non ha certo tardato a presentarsi! Beh, più che altro l’ho creata, perchè non vedevo l’ora di cimentarmi in questa meravigliosa ricetta! Il responso? Potrebbero interessarti: […]

Ricotta al limone con coulis di lamponi

Ricordo di aver trovato per caso questa filastrocca dei cambiamenti, e di essermela subito annotata. Oggi la condivido con voi. “Aiuto, sto cambiando” disse il ghiaccio “Sto diventando acqua, come faccio? Acqua che fugge nel suo gocciolìo! Ci sono gocce, non ci sono io!”. Potrebbero interessarti: Crostata al cioccolato e lamponi Torta gelato vaniglia e […]