I ricordi più belli della mia infanzia sono tutti concentrati nelle estati passate a casa dei nonni. Le mie erano estati all'aperto, con i piedi scalzi sui sassi e nell'erba, con il basilico fresco da raccogliere mentre mia nonna cucinava, con le galline da rincorrere nel pollaio ed i coniglietti da coccolare, con l'acqua fresca della fontana, i fiori del giardino da annusare, le lucertole da osservare, i cetrioli da mangiare appena raccolti, senza nemmeno levare la buccia. ... read more
Crostata integrale alle albicocche
Dell’estate amo i doni. Ricchi, polposi e dolci come le albicocche. Amo la luce, quella calda e forte di mezzogiorno, ma anche quella che di sera rende le giornate più lunghe. Potrebbero interessarti: Angel Food Cake Ciambellone alle albicocche e amaretti con pentola fornetto Gelato vegan alla banana Biscottini alle mandorle e limone Torta pupazzo […]
Gelato vegano al caffè e sciroppo d’acero
C’era un Second Cup di fronte al mio hotel, la prima volta che andai a Quebec City. E la mattina, come prima cosa mi fermavo lì a fare golosissime colazioni a base di caffè latte con sciroppo d’acero e cookies giganti con enormi pezzi di cioccolato. Sì, mi piace tenermi leggera. Con mio sommo […]
Tiramisù Cheesecake
Quando ho visto questo tiramisù in versione cheesecake sul blog di Stefania, Nuvole e sapori, non ho avuto dubbi: alla prima occasione utile, avrei replicato! E la prima occasione non ha certo tardato a presentarsi! Beh, più che altro l’ho creata, perchè non vedevo l’ora di cimentarmi in questa meravigliosa ricetta! Il responso? Potrebbero interessarti: […]
Ricotta al limone con coulis di lamponi
Ricordo di aver trovato per caso questa filastrocca dei cambiamenti, e di essermela subito annotata. Oggi la condivido con voi. “Aiuto, sto cambiando” disse il ghiaccio “Sto diventando acqua, come faccio? Acqua che fugge nel suo gocciolìo! Ci sono gocce, non ci sono io!”. Potrebbero interessarti: Crostata al cioccolato e lamponi Torta gelato vaniglia e […]
Crostata al cioccolato e lamponi
Se le emozioni belle si potessero raccogliere in un barattolo, da aprire ogni volta che vogliamo farci bene, dentro ci metterei i baci dal pullman prima della gita. Pieni di gioia e attesa, dolci ed euforici al tempo stesso. Potrebbero interessarti: Torta gelato vaniglia e lamponi Torta di pan di spagna e fragole con ganache […]
Angel Food Cake
Tutta colpa del #CarbonaraDay. Sì, perchè per quattro piatti di carbonara, servono ben 6 tuorli… e con gli albumi cosa fai? Per me la risposta è arrivata come un lampo! L’Angel Food Cake è uno di quei dolci che avevo nella to-do-list da tempo immemore… Finalmente un mare di albumi da smaltire! Conoscevo una ricetta […]
Cupcake di Pasqua
Il cinquenne è entrato in una fase in cui il suo passatempo preferito è contare e ... read more
Caprese al cioccolato bianco e limone
Era da un po' che volevo provare la caprese... e in realtà continuo a non averne ... read more
Occhio di bue gigante
"Sento che ci siamo... dovremmo fare un test!" Era una domenica di fine aprile, la ... read more
Pecan Pie allo sciroppo d’acero
Non mi piace solo per il suo sapore, così unico e inconfondibile. Non mi piace solo ... read more
Panini al vapore bicolori
Nel preciso istante in cui ho scoperto i panini cinesi al vapore, i cestini di bambù ... read more
