La baita dei dolci

Tartufini di carote con nocciole e cocco

Questo mese lo #scambioricette delle #bloggalline mi porta da Marzia! Nel suo blog ho ritrovato ... read more
Ciambella con scarti della centrifuga di frutta

Dovete sapere che il mio seienne impazzisce per gli estratti e le centrifughe di frutta. Me li ... read more
Guacamole

Ok, il guacamole non è una ricetta dolce, ma lo sapete che ogni tanto mi piace uscire dalle righe! E ... read more
Cannelés Bordelais

Avete presente quelle ricette che rimangono lì nel cassetto per anni, prima che vi decidiate a ... read more
Mousse al cioccolato di Halloween

Boo!!! Potevo forse lasciarvi senza ricetta per Halloween? Ma certo che no!!! Quest'anno vi ... read more

Ciambella con scarti della centrifuga di frutta

Dovete sapere che il mio seienne impazzisce per gli estratti e le centrifughe di frutta. Me li chiede costantemente e almeno nel fine settimana cerco di accontentarlo. Purtroppo però, l’estrattore elimina la polpa della frutta ed è un vero peccato buttarla via, perché vi sono concentrate tutte le fibre! Un modo semplice di riciclare la […]

Guacamole

Ok, il guacamole non è una ricetta dolce, ma lo sapete che ogni tanto mi piace uscire dalle righe! E soprattutto, sapete quanto ami viaggiare attraverso le ricette che vi propongo! E quindi oggi si vola lontano lontano, oltreoceano, vi va? Il guacamole è una ricetta tradizionale del Messico, che risale ai tempi degli Atzechi […]

Cannelés Bordelais

Avete presente quelle ricette che rimangono lì nel cassetto per anni, prima che vi decidiate a provarle? Ecco, per me è stato così con i cannelés bordelais! Complice il lungo weekend appena concluso, ho finalmente ripreso la ricetta dal cassetto e ho imburrato per la prima volta il mio adorabile stampo! Potrebbero interessarti: Torta paesana […]

Mousse al cioccolato di Halloween

Boo!!! Potevo forse lasciarvi senza ricetta per Halloween? Ma certo che no!!! Quest’anno vi propongo di servire delle golose quanto orripilanti mousse al cioccolato, corredate di vermicelli che emergono dalle coppette come se sbucassero fuori dalla terra. Potrebbero interessarti: Brownies al cioccolato e zucca Mousse di cioccolato all’acqua Gelato al cioccolato Torta al cioccolato e […]

Barrette al limone e fichi d’India

Ormai non c’è mese che non pubblichi la ricetta dello Scambio ricette delle Bloggalline sul filo del rasoio… Pensate che questo mese mi ero organizzata in maniera ineccepibile e avevo replicato subito la ricetta di Therese, del blog Fornelli profumati! Ma poi… un viaggio di piacere in Belgio, un viaggio di lavoro in Friuli… infinite […]

Torta paesana della Brianza

Alcuni mesi fa sono stata in Brianza per un’attività di lavoro. È stata una toccata e fuga, che non mi ha consentito di vedere nulla, se non le immense distese di verde a perdita d’occhio dal finestrino della macchina. La scoperta di un posto però non passa solo attraverso gli occhi, ma anche attraverso il […]