Finta pizza dolce alla fragola
    Tempo di preparazione
    20minuti
    Tempo di cottura
    25minuti
    Tempo di preparazione
    20minuti
    Tempo di cottura
    25minuti
    Istruzioni
    1. In un’ampia ciotola unite la farina e lo zucchero, aggiungete la ricotta e l’uovo leggermente sbattuto.
    2. Versate l’impasto su un piano di lavoro e lavoratelo con le mani finchè risulti liscio e uniforme.
    3. Stendete l’impasto su un foglio di carta da forno con un mattarello. Dategli una forma rotonda e uno spessore di circa 4 millimetri.
    4. Versate la confettura sulla superficie della frolla e distribuitela in maniera uniforme con il dorso di un cucchiaio.
    5. Infornate il dolce in forno pre-riscaldato a 170° per circa 30 minuti. Quando risulterà dorato, potrete estrarlo dal forno e lasciarlo raffreddare.
    6. Nel frattempo in una ciotola, unite il mascarpone e lo zucchero a velo. Quando la finta pizza dolce sarà fredda, distribuite il mascarpone a cucchiaiate sulla superficie del dolce e disponete su ogni cucchiaiata di mascarpone mezza fragola che avrete precedentemente lavato e asciugato.