Paste ri meli
    Porzioni Tempo di preparazione
    10biscotti 10minuti
    Tempo di cottura Tempo Passivo
    10minuti 10minuti
    Porzioni Tempo di preparazione
    10biscotti 10minuti
    Tempo di cottura Tempo Passivo
    10minuti 10minuti
    Istruzioni
    1. Versate il miele e lo zucchero in un pentolino. Disponete il pentolino sul fuoco a fiamma bassa e mescolate finché lo zucchero non risulti completamente sciolto nel miele.
    2. Aggiungete la buccia grattugiata del mandarino al composto, rimuovete il pentolino dal fuoco e lasciate raffreddare 10 minuti.
    3. Disponete la farina a fontana su un piano di lavoro. Versatevi al centro il composto a base di miele e lavorate l’impasto con le mani fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo.
    4. Prendete un pezzetto di impasto e ricavate un cilindro del diametro di mezzo centimetro e della lunghezza di 20 cm. Dategli una forma a “s” ed arrotolate le estremità del biscotto verso il centro.
    5. Ripetete l’operazione con il restante impasto fino ad ottenere 10 biscotti.
    6. Disponeteli su una leccarda rivestita di carta da forno ed infornate in forno preriscaldato a 200 gradi per 10 minuti.
    7. Conservate i biscotti in una scatola di latta.